{"id":2777,"date":"2022-04-06T12:20:29","date_gmt":"2022-04-06T10:20:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zillertalerhof.at\/blog\/?p=2777"},"modified":"2022-04-06T12:20:30","modified_gmt":"2022-04-06T10:20:30","slug":"osterrezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zillertalerhof.at\/blog\/osterrezept\/","title":{"rendered":"Friede, Freude, Butterzopf – Osterrezept aus der HOF K\u00dcCHE"},"content":{"rendered":"\n

Hooray, der April ist da und wir haben auch schon den Osterhasen<\/a> \u00fcber unsere Terrasse hoppeln sehen. Klar, noch ist es ein wenig hin bis zum Osterfest, aber die Vorfreude steigt schon mal! Wir im ZILLERTALERHOF<\/a> machen ab 18. April erst mal eine kleine Pause, ehe es dann mit voller Kraft hinein in die Sommersaison geht. Unser Tipp: Schaut doch mal in unsere Angebote<\/a>. We can’t wait to welcome you! <\/p>\n\n\n\n

Osterrezept f\u00fcr euren Brunch<\/h2>\n\n\n\n

Was geh\u00f6rt neben der Eiersuche, fr\u00f6hlicher Zeit mit der Familie und Erholung zum Osterfest dazu? Nat\u00fcrlich ein herrlicher, ausgedehnter Brunch. Bei uns im ZILLERTALERHOF verw\u00f6hnen wir an den Feiertagen unsere G\u00e4ste mit einem extra sch\u00f6nen Fr\u00fchst\u00fcck. Mit dabei: Produkte aus unserer Region. Denn uns liegen Nachhaltigkeit und Regionalit\u00e4t am Herzen. Ganz rein theoretisch k\u00f6nnten wir den Namen der Kuh rausfinden, die f\u00fcr die Milch in deinem Kaffee bei uns zust\u00e4ndig ist. In unserer HOF K\u00dcCHE<\/a> verwenden wir nur die besten Zutaten, damit du dich bei uns einfach wohlf\u00fchlst. G\u00e4steliebe geht eben durch den Magen. <\/p>\n\n\n\n

But what, du bist zu Ostern gar nicht bei uns? Das ist schade, aber trotzdem vergessen wir dich nicht. Mit unserem Osterrezept f\u00fcr einen klassischen, aber sehr guten Butterzopf zauberst du ganz schnell ein L\u00e4cheln in die Gesichter deiner Family! <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Und so gehts: <\/h3>\n\n\n\n

Du brauchst: <\/p>\n\n\n\n

500 g<\/td>Weizen- oder Dinkelmehl<\/td><\/tr>
1\/2 EL<\/td>Salz<\/td><\/tr>
1 TL<\/td>Zucker<\/td><\/tr>
1\/2  W\u00fcrfel<\/td>Hefe (ca. 20 g)<\/td><\/tr>
60 g<\/td>Butter<\/td><\/tr>
300 ml<\/td>Milch<\/td><\/tr>
1<\/td>Eigelb<\/td><\/tr>
1 EL<\/td>Milch <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Zerbr\u00f6ckel die Hefe und gib sie zur Milch hinzu. Mische in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel (und mit gro\u00df meinen wir gro\u00df) Mehl, Salz, Zucker und die in W\u00fcrfel geschnittene Butter zusammen. <\/p>\n\n\n\n

Gib die Milch hinzu und r\u00fchre alles durch, bis ein Teig entsteht. Nun hei\u00dft es kneten! Dein pers\u00f6nliches K\u00fcchen-Workout ist nicht nur gut f\u00fcr die Muckies, sondern hilft der Hefe sp\u00e4ter richtig gut zu arbeiten. Knete den Teig so lange gut durch, bis er weich und glatt geworden ist. <\/p>\n\n\n\n

Nun hei\u00dft es Pause machen: Lass den Teig rund 1 1\/2 Stunden ruhen. W\u00e4hrend der angehende Butterzopf chillt, kannst du z.B. bei uns deine n\u00e4chste Massage-Anwendung<\/a> buchen. Kneten und relaxen bekommst du bei uns n\u00e4mlich auch bei uns. <\/p>\n\n\n\n

Heize den Backofen auf ca. 200 Grad Umluft vor. <\/p>\n\n\n\n

Der Zopfteig sollte nun ordentlich aufgegangen sein. Teile den Teig auf zwei Portionen auf, aus denen du jeweils drei Str\u00e4nge rollst. Nun darfst du deine Flechtk\u00fcnste beweisen und zwei Z\u00f6pfe zaubern. <\/p>\n\n\n\n

Verr\u00fchre das Eigelb mit der Milch und bestreiche damit die beiden Z\u00f6pfe. So erhalten sie sp\u00e4ter ihre sch\u00f6ne braune Farbe. <\/p>\n\n\n\n

Lege deine Kunstwerke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und schiebe sie auf der unteren Schiene in den Ofen. Backe die Z\u00f6pfe f\u00fcr ca.35 Minuten. <\/p>\n\n\n\n

Freu dich auf puren Genuss! Mit diesem Osterrezept kann beim Fr\u00fchst\u00fcck nichts mehr schief gehen! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hooray, der April ist da und wir haben auch schon den Osterhasen \u00fcber unsere Terrasse hoppeln sehen. Klar, noch ist es ein wenig hin bis zum Osterfest, aber die Vorfreude steigt schon mal! Wir im ZILLERTALERHOF machen ab 18. April erst mal eine kleine Pause, ehe es dann mit voller Kraft hinein in die Sommersaison geht. Unser Tipp: Schaut doch mal in unsere Angebote. We can’t wait to welcome you! Osterrezept f\u00fcr euren Brunch Was geh\u00f6rt neben der Eiersuche, fr\u00f6hlicher Zeit mit der Familie und Erholung zum Osterfest dazu? Nat\u00fcrlich ein herrlicher, ausgedehnter Brunch. Bei uns im ZILLERTALERHOF verw\u00f6hnen wir an den Feiertagen unsere G\u00e4ste mit einem extra sch\u00f6nen Fr\u00fchst\u00fcck. Mit dabei: Produkte aus unserer Region. Denn uns liegen Nachhaltigkeit und Regionalit\u00e4t am Herzen. Ganz rein theoretisch k\u00f6nnten wir den Namen der Kuh rausfinden, die f\u00fcr die Milch in deinem Kaffee bei uns zust\u00e4ndig ist. In unserer HOF K\u00dcCHE verwenden wir nur die besten Zutaten, damit du dich bei uns einfach wohlf\u00fchlst. G\u00e4steliebe geht eben durch den Magen. But what, du bist zu Ostern gar nicht bei uns? Das ist schade, aber trotzdem vergessen wir dich nicht. Mit unserem Osterrezept f\u00fcr einen klassischen, aber sehr guten Butterzopf zauberst du ganz …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2779,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"\nFriede, Freude, Butterzopf - Osterrezept aus der HOF K\u00dcCHE - ZILLERTALERHOF BLOG<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ready for Ester? Mit unserem Osterrezept kannst du ganz entspannt dem Sonntagsbrunch entgegengehen. 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