{"id":2695,"date":"2021-12-10T13:43:41","date_gmt":"2021-12-10T12:43:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zillertalerhof.at\/blog\/?p=2695"},"modified":"2021-12-10T13:43:42","modified_gmt":"2021-12-10T12:43:42","slug":"vanillekipferl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zillertalerhof.at\/blog\/vanillekipferl\/","title":{"rendered":"In der Weihnachtsb\u00e4ckerei im ZILLERTALERHOF"},"content":{"rendered":"\n

Weihnachtszeit! Das bedeutet Winter Action<\/a>, Schnee, Adventskranz anz\u00fcnden, Last Christmas im Radio in Dauerschleife h\u00f6ren und nat\u00fcrlich auch Kekse backen! Was ist denn eure Lieblingskeks-Sorte? Bei uns verwandelt sich der ZILLERTALERHOF jeden Winter in eine kleine Weihnachtsb\u00e4ckerei<\/a>. Unsere K\u00fcchenchefin, Silvia Wohlfahrt, kann es n\u00e4mlich nicht lassen, unsere G\u00e4ste mit allerlei S\u00fc\u00dfem und selbst Gemachten zu verw\u00f6hnen. <\/p>\n\n\n\n

Unser Keks-Rezept: Vanillekipferl<\/h2>\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich w\u00e4re es das Sch\u00f6nste, wenn ihr alle die – f\u00fcr uns pers\u00f6nlich – besten Kekse des Zillertals bei uns im ZILLERTALERHOF genie\u00dfen k\u00f6nnt. Bis zu eurem Urlaub bei uns teilen wir mit euch eines unserer absoluten Lieblingsrezepte aus der HOF K\u00dcCHE<\/a>: Vanillekipferl. <\/p>\n\n\n\n

Kennt ihr eigentlich die Geschichte des Vanillekipferls? Die schmackhaften kleinen Kekse haben n\u00e4mlich aller Wahrscheinlichkeit nach ihren Ursprung in \u00d6sterreich. Das Rezept wurde das erste Mal 1911 in einem Kochbuch abgedruckt. Eine der wichtigsten Zutaten, das Vanillin, wurde Mitte des 19. Jahrhunderts erfunden. <\/p>\n\n\n\n

Die Form der Kipferl selbst l\u00e4sst sich einer Legende nach auf das Jahr 1683 festlegen. Damals wurde Wien seit 1679 von den T\u00fcrken belagert. In diesem Jahr wurde aber die Hauptstadt des Habsburger Reiches endlich von den osmanischen Besatzern befreit. Aus Freude \u00fcber die Befreiung erfanden die B\u00e4cker und Konditoren ein Hefegeb\u00e4ck, das an den t\u00fcrkischen Halbmond erinnern sollte: Das Kipferl in seiner klassischen gebogenen Form wurde geboren. <\/p>\n\n\n\n

So viel also zur Historie eines sehr beliebten Geb\u00e4cks. Kommen wir zum Rezept: <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Die Vanillekipferl sind \u00fcbrigens richtig lang haltbar. Ihr k\u00f6nnt das Geb\u00e4ck bis zu vier Wochen in einer Keksdose oder einem anderen, trockenen und luftdichten Beh\u00e4lter aufbewahren, ohne dass die Kipferl etwas von ihrer Saftigkeit verlieren. In der Zwischenzeit k\u00f6nnt ihr dann auch einen Brief ans Christkind schreiben, damit es euch einen Aufenthalt im ZILLERTALERHOF<\/a> schenkt… oder ihr werdet selbst aktiv und kauft einen Gutschein<\/a>, den ihr bei uns einl\u00f6sen k\u00f6nnt. <\/p>\n\n\n\n

Wir w\u00fcnschen auf jeden Fall guten Appetit beim Kekse essen! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Habt ihr Lust auf Kneten, Kekse und S\u00fc\u00dfes? Heute werfen wir den Ofen an und backen mit euch Vanillekipferl. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2701,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"\nIn der Weihnachtsb\u00e4ckerei im ZILLERTALERHOF - ZILLERTALERHOF BLOG<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Heute begr\u00fc\u00dfen wir euch in der Weihnachtsb\u00e4ckerei und backen mit euch ein traditionelles Keksrezept nach: Vanillekipferl. 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