{"id":2556,"date":"2021-07-06T09:23:08","date_gmt":"2021-07-06T07:23:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zillertalerhof.at\/blog\/?p=2556"},"modified":"2021-07-06T09:23:09","modified_gmt":"2021-07-06T07:23:09","slug":"fish-n-champagne-frische-konserven-spezialitaeten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zillertalerhof.at\/blog\/fish-n-champagne-frische-konserven-spezialitaeten\/","title":{"rendered":"Fish n‘ Champagne: Frische Konserven-Spezialit\u00e4ten"},"content":{"rendered":"\n

Da wird der Hering in der Pfanne verr\u00fcckt! Okay, so crazy ist das gar nicht, was wir machen \u2013 aber auf jeden Fall echt neu und einzigartig in Tirol! Wir sind auf den Fisch gekommen!<\/p>\n\n\n\n

Um genau zu sein auf Vertreter der Gattungen \u201esardinum pilchardus<\/em>\u201c und \u201eKatsuwonus pelamis\u201c \u2013 <\/em>kurz: Sardine und Thunfisch. Klingt auf Lateinisch richtig special – ganz genau wie unsere neuen Errungenschaften im ZILLERTALERHOF<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Back to topic: Wir dachten uns, wie w\u00e4re es mit etwas mehr Meer in Tirol oder zumindest auf der Speisekarte?
Et voil\u00e0, mit viel fun, fish and freshness haben wir einfach mal Tirols 1. SARDINEN BAR er\u00f6ffnet. Von nun an erobert feinste Konserven-Kulinarik deinen Salatteller.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Chose your fish!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Wir k\u00f6nnten es uns ja leicht machen und dir einfach irgendwelche \u00d6lsardinen anbieten. Tun wir aber nicht! Auf unserer Sardinenkarte schwimmen nur hochwertige Konserven-Spezialit\u00e4ten, die jeden Hering vor Neid erblassen lassen.<\/p>\n\n\n\n

Die kleinen Schwarmtierchen werden nachhaltig gefischt und noch auf dem Fischkutter von Hand ges\u00e4ubert und verarbeitet. Sp\u00e4ter wandern die Sardinen in die Dose, eingelegt in feinstem Oliven\u00f6l, verfeinert mit Kr\u00e4utern, Gew\u00fcrzen und Gem\u00fcse f\u00fcr den ganz edlen Gourmet-Genuss. Das Fleisch ist saftig, zart, gr\u00e4tenfrei und durchdrungen von vielf\u00e4ltigen Aromen, die nach S\u00fcden, Sonne und Meer schmecken. Unsere Sardinen stammen von international renommierten Konservenfabrikanten aus Portugal und Frankreich. Exquisit: Die Jahrgangssardinen. Durch die hochwertigen Zutaten und das gute \u00d6l ver\u00e4ndert sich \u00fcber die Zeit der Geschmack. Die eingelegten Fische reifen nach wie ein sehr guter Wein. Deswegen werden die Jahrgangsdosen kunstvoll illustriert und sind echte Sammelobjekte. Feel the special spirit of the fish!<\/p>\n\n\n\n

Und da eine Sardine bekanntlich selten alleine kommt, wird das Angebot unserer SARDINEN BAR um eine Auswahl feinster azorischer Thunfischkonserven und einem Special Guest aus der Miesmuschel-Fraktion erg\u00e4nzt.<\/p>\n\n\n\n

Der azorische Thunfisch wird noch traditionell mit der Angel gefangen. Das bedeutet: No dolphins were harmed for our Thunfisch-Salad. S\u00e4mtliche Zutaten werden auf den azorischen Inseln angebaut und geerntet. Der eingelegte Thunfisch ist eine portugiesische Spezialit\u00e4t. Da h\u00f6rst du glatt den Atlantik in deinen Ohren rauschen.<\/p>\n\n\n\n

Und wie l\u00e4uft das jetzt an unserer SARDINEN BAR ab? Du suchst dir aus der Cr\u00e8me de la Cr\u00e8me deine zwei Sardinen- oder Thunfischsorten aus. Wir servieren dir das Ganze mit frischem Salat und Brot. Tastes delicious.<\/p>\n\n\n\n

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Schicker Schampus und Champagner<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Wei\u00dft du, was richtig gut zu einem guten Sardinen-Thunfisch-Salat schmeckt? Champagner. Just saying! Zuuuuuuuuuuf\u00e4llig haben wir in der HOF BAR<\/a> ganz neu die CHAMPAGNERIA er\u00f6ffnet. Der Name ist Programm. Spritzig s\u00fc\u00dfer Sekt und edler Champagner sorgen f\u00fcr ein verf\u00fchrerisches Prickeln am Gaumen \u2013 gefolgt von einem leichten, fr\u00f6hlichen Gef\u00fchl im Herzen. Sardine und Champagner, zwei Dinge, die sich so gut erg\u00e4nzen wie Ambrosia und Nektar, Jack und Rose, du und der ZILLERTALERHOF! You see, wir sind ganz hin und weg von unseren Neuheiten. Jetzt fehlst eigentlich nur noch du! Cheers und Ahoi!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Da wird der Hering in der Pfanne verr\u00fcckt! Okay, so crazy ist das gar nicht, was wir machen \u2013 aber auf jeden Fall echt neu und einzigartig in Tirol! Wir sind auf den Fisch gekommen! Um genau zu sein auf Vertreter der Gattungen \u201esardinum pilchardus\u201c und \u201eKatsuwonus pelamis\u201c \u2013 kurz: Sardine und Thunfisch. Klingt auf Lateinisch richtig special – ganz genau wie unsere neuen Errungenschaften im ZILLERTALERHOF. Back to topic: Wir dachten uns, wie w\u00e4re es mit etwas mehr Meer in Tirol oder zumindest auf der Speisekarte?Et voil\u00e0, mit viel fun, fish and freshness haben wir einfach mal Tirols 1. SARDINEN BAR er\u00f6ffnet. Von nun an erobert feinste Konserven-Kulinarik deinen Salatteller. Chose your fish! Wir k\u00f6nnten es uns ja leicht machen und dir einfach irgendwelche \u00d6lsardinen anbieten. Tun wir aber nicht! Auf unserer Sardinenkarte schwimmen nur hochwertige Konserven-Spezialit\u00e4ten, die jeden Hering vor Neid erblassen lassen. Die kleinen Schwarmtierchen werden nachhaltig gefischt und noch auf dem Fischkutter von Hand ges\u00e4ubert und verarbeitet. Sp\u00e4ter wandern die Sardinen in die Dose, eingelegt in feinstem Oliven\u00f6l, verfeinert mit Kr\u00e4utern, Gew\u00fcrzen und Gem\u00fcse f\u00fcr den ganz edlen Gourmet-Genuss. 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