![\"\"](\"https:\/\/www.zillertalerhof.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/alasdair-elmes-QTgOjDCiJEo-unsplash-1024x683.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nNichtsdestotrotz wurde erst 1670 aus dem urspr\u00fcnglich stillen Wei\u00dfwein<\/em> der heute weltbekannte Schaumwein. Den Engl\u00e4ndern sei\u00b4s verdankt. Die Erfindung unseres geliebten Champagners war n\u00e4mlich Zufall. <\/p>\n\n\n\n Im 17. Jahrhundert hatte man begonnen, den Wein schon im Anbaugebiet in Flaschen zu f\u00fcllen, um seine Frische zu erhalten, da der Wein den Transport im Fass an die K\u00f6ngish\u00e4user im Ausland nicht gut \u00fcberstand. Aufgrund des fr\u00fchen Abf\u00fcllens g\u00e4rte der Wein unbeabsichtigt in den Flaschen weiter. <\/p>\n\n\n\n W\u00e4ren die Engl\u00e4nder damals nicht so in love<\/em> mit dem g\u00e4renden Wei\u00dfwein gewesen, h\u00e4tte man die Flaschenabf\u00fcllung wahrscheinlich wieder eingestellt. Aber so war der Schaumwein geboren. <\/p>\n\n\n\n God save the King! (Damals regierte Charles II – just for your information!)<\/p>\n\n\n\n Die Winzer waren jedenfalls von den herausspringenden Korken gar nicht begeistert, weil dies nennenswerte Verluste verursachte. Ein Teil der exklusiven Flaschen explodierte n\u00e4mlich entweder im Keller oder beim Transport wegen des Kohlens\u00e4ure\u00fcberdrucks. <\/p>\n\n\n\n Herausspringende Korken und explodierende Flaschen zwangen daher die Kellermeister<\/em> zur Arbeitssicherheit Eisenmasken zu tragen. Eigentlich wurden die im Mittelalter aber nur von Folterschergen getragen. Daher bekam Champagner auch die Bezeichnung Wein des Teufels. <\/em><\/p>\n\n\n\n Erst die Entwicklung der kontrollierten Flascheng\u00e4rung machte ein weniger explosives Arbeitsumfeld m\u00f6glich. 1728 wurde der Transport des Weins in Flaschen daher offiziell erlaubt, aber erst im 19. Jahrhundert wurde Champagner <\/em>zu einem weltweiten Luxusgetr\u00e4nk. <\/p>\n\n\n\n Und was sollen wir sagen? The hype is real!<\/p>\n\n\n\n Der weltweite Champagner-Umsatz bel\u00e4uft sich gesch\u00e4tzt auf 4,9 Milliarden Euro. J\u00e4hrlich werden ca. 2,7 Millionen Hektoliter Wein, also in etwa 385 Millionen Flaschen, hergestellt. Aufgrund der langen G\u00e4rung werden gesch\u00e4tzt 1,5 Milliarden Flaschen Blubberbrause in den Kellern der Handelsh\u00e4user gelagert.<\/p>\n\n\n\n Nicht schlecht, Herr Specht. Und ein paar Flaschen lagern auch noch im ZILLERTALERHOF. Der Sprudel geht uns also nicht so schnell aus. Und die Gr\u00fcnde, diesen exklusiven Schaumwein zu trinken, werden hoffentlich auch bald wieder mehr. <\/p>\n\n\n\n In Zeiten des Klimawandels ein ziemlich vern\u00fcnftiger Vorsatz. Wir im ZILLERTALERHOF haben in unserer HOF BAR das ein oder andere kostbare Tr\u00f6pfchen schon mal auf Eis gelegt und k\u00f6nnen es kaum erwarten gemeinsam mit euch die Korken knallen zu lassen. Ganz ungef\u00e4hrlich und kontrolliert nat\u00fcrlich. <\/p>\n\n\n\n Bis dahin: \u00c0 votre sant\u00e9! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Schaumwein, Blubber, Luxus-Brause… Um nur einige Synonyme f\u00fcr Champagner aufzuz\u00e4hlen. Wusstest du, dass es die R\u00f6mer waren, die als Erste Weinreben in der Champagne anbauten? Ja, richtig geh\u00f6rt! Wie Falco schon sang: Junge R\u00f6mer tanzen anders als die anderen. Der Name Champagne (von lateinisch campania = Feld, offene Landschaft) bezeichnet \u00fcbrigens einen unfruchtbaren Boden, der fr\u00fcher h\u00f6chstens noch als Weidegrund f\u00fcr Schafe diente. Damals wurden nur die europ\u00e4ischen K\u00f6nigsh\u00e4user mit dem edlen Wei\u00dfwein aus der Champagne beliefert. Nichtsdestotrotz wurde erst 1670 aus dem urspr\u00fcnglich stillen Wei\u00dfwein der heute weltbekannte Schaumwein. Den Engl\u00e4ndern sei\u00b4s verdankt. Die Erfindung unseres geliebten Champagners war n\u00e4mlich Zufall. Im 17. Jahrhundert hatte man begonnen, den Wein schon im Anbaugebiet in Flaschen zu f\u00fcllen, um seine Frische zu erhalten, da der Wein den Transport im Fass an die K\u00f6ngish\u00e4user im Ausland nicht gut \u00fcberstand. Aufgrund des fr\u00fchen Abf\u00fcllens g\u00e4rte der Wein unbeabsichtigt in den Flaschen weiter. W\u00e4ren die Engl\u00e4nder damals nicht so in love mit dem g\u00e4renden Wei\u00dfwein gewesen, h\u00e4tte man die Flaschenabf\u00fcllung wahrscheinlich wieder eingestellt. Aber so war der Schaumwein geboren. God save the King! (Damals regierte Charles II – just for your information!) Die Winzer waren jedenfalls von den herausspringenden Korken gar nicht begeistert, weil …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2377,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[122,112,226,183],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/www.zillertalerhof.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/alexander-naglestad-xzKtOI1Cnxo-unsplash-1-1024x684.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nWein des Teufels.<\/h2>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nSave Water – Drink Champagne. <\/h2>\n\n\n\n