{"id":2121,"date":"2020-07-24T11:08:00","date_gmt":"2020-07-24T09:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zillertalerhof.at\/blog\/?p=2121"},"modified":"2020-08-06T08:16:54","modified_gmt":"2020-08-06T06:16:54","slug":"power-up-fruehstueck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zillertalerhof.at\/blog\/power-up-fruehstueck\/","title":{"rendered":"Power up, Fr\u00fchst\u00fcck!"},"content":{"rendered":"\n

Die einen nennen es Alpines Kraftfr\u00fchst\u00fcck, die anderen Powerbreakfast. Minimalisten sind mit einem Damengedeck zufrieden. So oder so: How about breakfast? Nichts sagt so wirkungsvoll \u201eGuten Morgen\u201c wie ein kr\u00e4ftiges Fr\u00fchst\u00fcck. Einfach und genussvoll, mit Liebe gemacht. Da wird selbst der komplizierteste Morgenmuffel zum gut gelaunten Fr\u00fchaufsteher. <\/p>\n\n\n\n

\u201eIch schw\u00e4rme f\u00fcr einfache Gen\u00fcsse. Sie ist die letzte Zuflucht der Komplizierten.\u201c<\/em>
\u2014 Oscar Wilde <\/p>\n\n\n\n

\u00c4hhh, yes. Right. Aber kompliziert ist ja auch relativ – vor allem in den heutigen Zeiten mit diesem Corona Virus. Deswegen haben wir das alles ein wenig vereinfacht: Maximale hygienische Sicherheit, maximaler Genuss<\/a>. So einfach ist das. Zur Not tut’s eine Bloody Mary, aber wer will denn gleich schwarzmalen?<\/p>\n\n\n\n

Aufgetischt, aufgeschichtet, aufgebrezelt: Unsere Etageren <\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

In der neuen Realit\u00e4t wird auch das Buffet auf 2.0 gehoben, it’s Corona-Time. Und wir meinen nicht das Bier. Deswegen gibt es bei uns nun auch fixfertige Etageren. Mindestens genauso lecker wie handpicked und schaut richtig gut aus. Darauf findest du eigentlich alles! K\u00e4se, Wurst, Marmelade <\/a>… eben alles was das Herz in den Alpen begehrt. Nat\u00fcrlich mit Brotkorb. In dem hat sich auch mal ein Croissant versteckt. Stilvoller kann man eigentlich gar nicht fr\u00fchst\u00fccken. <\/p>\n\n\n\n

But first: Coffee<\/h3>\n\n\n\n
\"Filterkaffee<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Omakaffee, langweilig , bitter: Totgesagt war der Filterkaffee schon oft. Aber – hey – wie so oft bei Totgeglaubten erf\u00e4hrt auch der Filterkaffee sein Comeback. Auf den Fr\u00fchst\u00fcckstischen des ZILLERTALERHOFS mal auf jeden Fall. Auch deshalb, weil er sich neu erfunden hat: Kaffee als Wissenschaft f\u00fcr Nerds mit einer Aromenvielfalt wie bei einem guten Wein. Es gilt: circa ein L\u00f6ffel Kaffee auf 100 Milliliter Wasser, der eingelegte Papierfilter im Porzellan- oder Glasfilter vorab mit hei\u00dfem Wasser befeuchtet, um st\u00f6rende Geschmacksstoffe zu l\u00f6sen. Dann gie\u00dft man langsam Wasser in den Filter, nie zu viel, damit der Kaffee aufquillen kann \u2013 in Expertenkreisen hei\u00dft diese Phase „Blooming“. Das Wasser sollte dabei nicht mehr als 92 bis 96 Grad Celsius haben. Das alles beachtend, freut man sich \u00fcber den perfekten Filterkaffee zum Fr\u00fchst\u00fcck. Bevor man allerdings die Tasse zu den Lippen f\u00fchrt, sollte man ein wenig warten: Zu warm entwickelt er nicht die volle Aromenvielfalt. Was wir haben? Nat\u00fcrlich den Original Chemex* Filterkaffee handgefiltert! Die Chemex Karaffe ist ein vielfach ausgezeichneter Design-Klassiger und wurde 1941 vom deutschen Chemiker Dr. Peter J. Schlumbohm aus Liebe zum Kaffee erfunden. Sie hat einen dauerhaften Platz im Museum of Modern Art in New York als eines der Top 100 Designprodukte der Moderne. We simply love it!<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Superfood!<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Voll gepackt mit vielen sch\u00fctzenden Antioxidantien aus A\u00e7ai-Beeren, Heidelbeeren, Himbeeren und Bananen ist eine erfrischende Bowl ein willkommenes Fr\u00fchst\u00fcck, um mit Power in den Tag zu starten und die Regeneration der Muskeln zu unterst\u00fctzen. Im ZILLERTALERHOF kannst du dir dieses Powerbreakfast selbst zusammenst\u00fcckeln. Und wenn es noch ein bi\u00dfchen mehr sein darf, presst du dir noch deinen eigenen Obst- und Gem\u00fcsesaft! Power up im ZILLERTALERHOF<\/a>! <\/p>\n\n\n\n

Weitere Breakkie-Highlights:<\/h3>\n\n\n\n

Hausgemachtes Granola, ACHTUNG: Suchtpontenzial \u201esehr hoch\u201c!<\/p>\n\n\n\n

Veganes R\u00fchrei (Kichererbsen, Kurkuma, Wasser, Gew\u00fcrze)<\/p>\n\n\n\n

Frisch gekochter Porridge von der Tiroler Biomanufaktur Verival<\/p>\n\n\n\n

Biotee von der Chiemgauer Teemanufaktur BIOTEAQUE<\/p>\n\n\n\n

Chai Latte<\/p>\n\n\n\n

Goldene Milch mit Kurkuma<\/p>\n\n\n\n

Und nat\u00fcrlich: EI WILL ALWAYS LOVE YOU \u2013 frisch gekochte Eier vom gl\u00fccklichen Freiland-Huhn an der Front Cooking Station<\/p>\n\n\n\n

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Die einen nennen es Alpines Kraftfr\u00fchst\u00fcck, die anderen Powerbreakfast. Minimalisten sind mit einem Damengedeck zufrieden. So oder so: How about breakfast? Nichts sagt so wirkungsvoll \u201eGuten Morgen\u201c wie ein kr\u00e4ftiges Fr\u00fchst\u00fcck. Einfach und genussvoll, mit Liebe gemacht. Da wird selbst der komplizierteste Morgenmuffel zum gut gelaunten Fr\u00fchaufsteher.  \u201eIch schw\u00e4rme f\u00fcr einfache Gen\u00fcsse. Sie ist die letzte Zuflucht der Komplizierten.\u201c\u2014 Oscar Wilde \u00c4hhh, yes. Right. Aber kompliziert ist ja auch relativ – vor allem in den heutigen Zeiten mit diesem Corona Virus. Deswegen haben wir das alles ein wenig vereinfacht: Maximale hygienische Sicherheit, maximaler Genuss. So einfach ist das. Zur Not tut’s eine Bloody Mary, aber wer will denn gleich schwarzmalen? Aufgetischt, aufgeschichtet, aufgebrezelt: Unsere Etageren In der neuen Realit\u00e4t wird auch das Buffet auf 2.0 gehoben, it’s Corona-Time. Und wir meinen nicht das Bier. Deswegen gibt es bei uns nun auch fixfertige Etageren. Mindestens genauso lecker wie handpicked und schaut richtig gut aus. Darauf findest du eigentlich alles! K\u00e4se, Wurst, Marmelade … eben alles was das Herz in den Alpen begehrt. Nat\u00fcrlich mit Brotkorb. In dem hat sich auch mal ein Croissant versteckt. Stilvoller kann man eigentlich gar nicht fr\u00fchst\u00fccken. But first: Coffee Omakaffee, langweilig , bitter: Totgesagt war der …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2127,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[304,303,306,305],"yoast_head":"\nPower up, Fr\u00fchst\u00fcck! - ZILLERTALERHOF BLOG<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Die einen nennen es Alpines Kraftfr\u00fchst\u00fcck, die anderen Powerbreakfast. Minimalisten sind mit einem Damengedeck zufrieden. 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